- オーナー
- 2026/01/31
ラーメン 尹善栄（ユンソンヨン）の店【辛味噌ラーメン】
ビジュにインパクトあるこちらのラーメンはJR西日暮里駅から徒歩5分（千代田線西日暮里駅3番出口からなら徒歩2分）にある【ラーメン 尹善栄（ユンソンヨン）の店】の辛味噌ラーメン🍜本来は札幌にある塩ラーメンの名店の暖簾分店で当初は塩ラーメンだけ提供していたと記憶しているのですが、オーナーさんの母国の血が騒いだのか赤トウガラシがどーんと載った辛さがウリのラーメンがいつの間にか誕生してました🔥
具はネギ、もやし、細くて小さいメンマ、角切りにされたチャーシュー。スープを飲む限り味噌感はあまりありませんが辛みの中にしっかり旨味がある辛いもの好きにはたまらないおいしさ。スープを気に入った私は結構なハイペースでスープを飲み続けます。そして卓上にあるニンニクに気が付いた私は途中で味変投入、うまみ成分がはるかにアップグレードされてスープを飲むレンゲの回転が止まりません！！たぶん辛いもの好きな方には絶対刺さるおいしさなのでぜひやさしいお姉さんスパ来店後にお立ち寄りください、来店前だとニンニクましましできないので(^^♪
だいぶ前に塩ラーメンいただきましたが記憶にあまり残って無いので塩ラーメン目当てに再訪してみます！でもついついお気に入りの辛味噌をオーダーしてしまいそうです💦